西兰花老了还能吃吗
西兰花老了还能吃。西兰花俗称青花菜,西蓝花,是甘蓝的一种变种植物,成熟后看起来像是一个绿色肥大的花球,表面有细小的花蕾聚集在一起,若是生长周期果久或摘下后放置时间较长的情况下,都会让西兰花变老,表面由绿变黄,此时要观看西兰花是否有腐烂变软的现象,如有则不能吃,若只有花蕾变黄是可以吃的。
新鲜的西兰花可以放多久:
1、冷藏:4—7在超市或菜市场买到的新鲜西兰花,最好是尽快吃完,若一次性吃不完的情况下,要将剩下的生西兰花用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室保存,一般可放4—7天依旧鲜绿脆嫩。
2、冷冻:1个月将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中烫熟,捞出凉干后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻可保存一个月。
绿花菜是十字花科芸薹属植物,主根基部粗大,根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期,株高40-90厘。子叶对生,2枚,倒心脏形。真叶绿色,倒卵形,表面有白粉,叶片长13-30厘、宽8-12厘米,叶柄长5-15厘米。花茎高可达1.3米,花茎表面光滑。茎生叶通常较小,绿色。种子较小,褐色,近圆形,种子千粒重3-3.5克。
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