荔枝肉的做法
荔枝肉怎么做
食材:
猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克、食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克。
荔枝肉的做法:
1、猴头菇切小块,胡萝卜切小块,土豆切小块,青椒切片;
2、面粉加少许清水调配成糊状,放入猴头菇,上浆;
3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热,下入猴头菇炸至金黄,捞出;
4、土豆下油锅,炸熟捞出,胡萝卜、青椒下锅过油,捞出;
5、取小碗,放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱,加入少许清水调成汁;
6、锅留底油,下炸好的猴头菇肉、土豆块,翻炒。加入胡萝卜、青椒一起翻炒;
7、最后倒入料汁,翻炒均匀即可。
小贴士:
猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能够降低血液中的胆固醇含量,对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。
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