地瓜和土豆的区别
在于外观、种植地区以及营养成分不同。种植地区:中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。地瓜在我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。营养成分:土豆当中含有铁、钾等营养成分,地瓜当中含有糖类、蛋白质等。
土豆的外观:土豆果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。地瓜的外观:地瓜有着纺锤型外表,有明显的瓣状结构,皮呈淡黄偏白,剥开外面微黄的皮,里面的肉非常白,肉的质地看起来有点像红薯,当成熟到顶峰的时候,剥开时会发出一种裂开的声音,并且依稀可以看到裂开的痕迹。
地瓜又可以称作为红薯,原产地是南美洲及大、小安的列斯群岛,在全世界的热带以及亚热带地区都是有所分布的。地瓜属于一年生的草本植物,叶片长度大约是在4-13厘米左右,花冠的颜色比较丰富,有粉红色、白色、紫色等。
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