怎样制作熏肉
将猪肉切条,加入高度白酒腌制20分钟,锅内放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,放凉后涂抹在切好的猪肉条上,把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天。之后悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天,准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖进行熏制。
工具/材料:猪肉、盐、高度白酒、花椒、八角、大米、干桔皮、红茶、白糖
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、准备猪肉
将带皮猪肉切成大小适宜的长条块状,注意猪肉可选择猪后腿肉或带皮五花三层肉。
2、白酒腌制猪肉
加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约20分钟。
3、炒制腌料涂抹猪肉
炒制椒盐腌料,锅内放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉,把炒好的腌料倒入肉条,反复揉搓、涂抹均匀。
4、腌制猪肉
把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天。
5、晾晒腌制好的猪肉
把腌制好的肉条悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天。
6、熏制猪肉
准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖,将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被烟熏到,开大火至快速出烟后转中火熏制20分钟,直至腊肉表面颜色棕黄,色泽红亮即可。
总结:
将猪肉切条,加入高度白酒腌制20分钟,炒制腌料,放凉后涂抹在切好的猪肉条上,把腌肉放入保鲜盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天。之后悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天,准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖进行熏制。注意猪肉要选择猪后腿肉或带皮五花三层肉,在熏制过程中要将猪肉条之间保留足够间隙。
-
什么时候用光疗胶
光疗胶是在打磨完指甲、做好封层并照灯、贴好纸托之后,照灯固化之前使用的。光疗胶的优点有很多,比如持久度高,往往保持一两个月;透明度高,光泽度好;不易变黄,不易折断;可以做延长甲等等。光疗胶延长指甲的具体做法是先打磨好指甲,涂好封层并照灯;然后取一片纸托,粘贴...
-
运动对皮肤好处有哪些
运动可以加快血液循环、出汗以及肌肤油脂的分泌,能够起到保护肌肤、增加肌肤弹性、排毒养颜和深层清洁的作用。而且经常适当的运动还可以放松心情,减轻身心和肌肤的压力,从而帮助缓解肌肤敏感、绷紧、干燥等众多肌肤问题。1、运动的时候会加快血液循环,增加皮肤血...
-
平角内裤和三角内裤有什么区别
平角内裤和三角内裤的区别:1、平角裤宽松、无压迫感,三角裤比较紧凑也存在压迫感,所以平角裤穿起来更舒适。2、平角裤与肌肤的贴合度不高,而三角裤是比较贴身的,也不容易走光。3、平角裤没有提臀效果,三角裤有不错的提臀效果。1、舒适度不同:平角裤比较宽松,不会有太大...
-
兰芝隔离有防晒作用吗
兰芝隔离有防晒作用。兰芝隔离质地水润,能够修饰肤色,使用后会在肌肤表面形成一层保护屏障,防止彩妆及空气中的粉尘等污染物侵害肌肤。同时,它还有不错的防晒效果。使用后,既能起到遮瑕隔离的作用,又能起到隔离紫外线的作用。兰芝隔离霜采用雪纱遮瑕配方,含球形聚焦粉...