腊肉快递要冰块吗
冬天一般不需要冰块,温度高就需要冰袋或冰块保温。
送腊肉最好的方法是密封。条件不够的,先用报纸把肉包好,再放入纸箱,用胶带包好,或用报纸包好,再放入编织袋,再放入纸箱。
如果您有真空包装袋,最好使用真空包装。先把肉装进袋子里,然后把里面的空气抽掉,这样在运输过程中不会变质,但也不能包裹太久。收到后,请立即取出晾干。
腊肉怎么吃健康:1.先煮再蒸
干腊肉在烹调前应用水煮沸,然后蒸熟食用,使水分渗入肉内。一方面可以帮助去除盐分,同时可以让腊肉更有弹性,口感更好。
2. 搭配蔬菜
腊肉本身就是一种高盐食物。在烹饪过程中,搭配蔬菜可以帮助去除亚硝酸盐,减少对人体有害成分的摄入。
另外,和其他菜一起炒的时候切记不要放盐。可以先把腊肉炸久,再放蔬菜,这样既可以使蔬菜入味,又可以减少腊肉中的盐分。
吃腊肉对身体有害吗:吃多了会有一定危害。
腊肉是一种烟熏制品,是用柴火长时间燃烧产生的烟熏制成的。在熏制过程中,柴烟中的酚类、醇类、有机酸和羰基化合物会进入腊肉,改变腊肉的色、香、味。而且熏肉会含有亚硝酸盐和苯并芘,两者都有一定的致癌性。长期过量食用会增加食道癌的风险。
另外,腊肉在烟熏前需要用大量的盐腌制,所以腊肉的含盐量会比较高。吃太多含盐量高的食物,也会增加诱发高血压等心血管疾病的概率。
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