栗子煮多久可以熟
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关,如果只是普通的水煮后剥壳进食,一般煮20分钟左右可以熟。将板栗没入冷水中,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,再煮几分钟;煮到板栗熟了,关火,焖一段时间,能炖煮得更软烂。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右,水煮前用小刀划一个十字开口,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。板栗炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。购买时建议带纸巾擦一擦栗子的外壳,有油渍的尽量不买。另外,尽量选闭口的,更干净更安全。
河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。
糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮,这就有糖的功劳,看起来也更有食欲。而且,糖本身具有一定黏性,放到锅中后,可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质,使栗子表面更干净。
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