海参和大米能一起煮吗

海参和大米能一起煮吗的答案是：可以

海参和大米能一起煮，大米海参粥是以大米与海参为主要食材制成的一种粥品，在一些粥屋中十分常见，它口感清淡，营养丰富，能滋补身体，也能提高身体免疫力。

食材：海参，大米，胡萝卜，木耳，豌豆。

辅料：姜丝，小葱，盐，胡椒粉，鸡精，香油。

1、海参和木耳泡发，洗净后切开，胡萝卜切细丝，木耳提前用水泡发。

2、大米中火煮沸后，加入姜丝，继续煮10分钟。

3、加入胡萝卜丝，木耳丝，豌豆，继续熬煮至白米软糯，直至所有食材熟透。

4、放入海参，熬煮片刻，加盐，胡椒粉，鸡精少许调味。

5、出锅盛入碗中，撒入少许香油提味，最后撒上小葱即可食用。

大米海参粥建议一天不宜超过2碗。海参是不宜消化吸收的高蛋白食物，其中还富含铁、锌、钙等多种矿物质及多种营养成分，而大米富含淀粉，若是一次性大量食用海参大米粥，会增加肠胃负担，引起消化不良等不适症状。

也可以长期吃海参大米粥。因为大米一般当主食吃，含有维生素、糖分、有机酸等物质，而海参性味平和，并且富含蛋白质及微量元素等多种营养成分，两者一起搭配食用，营养相对均衡，利于补充机体所需营养素。

大米海参粥能人为体提供蛋白质和多种氨基酸以及一些矿物质，可以促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，另外大米海参粥中的赖氨酸含量很高，它能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，对提高记力和增加智力有很大的好处。大米海参粥还能延缓衰老，排毒养颜，更能保护人类的心脑血管，平时经常食用，能保持青春，延年益寿。

1、健脾养胃

大米性味甘平，而海参又是平性的滋补之物，两者当中又含有多种有机酸及矿物质，两者一同熬粥食用能够补中益气，健脾养胃。

2、润肠通便

大米当中的淀粉含量丰富，与海参熬粥食用利于增加肠胃滑利性，帮助肠胃蠕动，利于粪便排出，因此经常食用海参大米粥可以起到润肠通便的作用。

3、增强免疫力

大米含有蛋白质及有机酸，海参都富含蛋白质成分，而蛋白质是人体免疫功能所必需的物质，因此经常适量食用能够预防疾病感染，提高人体免疫功能。