牛肉蘑菇火锅怎么做好吃

主食材：鳀鱼海带汤3杯（约600毫升），牛肉200克，蘑菇1包，金针菇1包，豆腐1包，白菜6张。

配料：酱油（腌肉底料）1匙，料酒（腌肉底料）1匙，胡椒（腌肉底料）若干，香菇4个，洋葱半个，大葱1根，辣椒粉2匙，酱油2匙，蒜末1勺，胡椒若干，盐1/4匙。

步骤1:

在碗里放入调料，制成调味酱

步骤2:

将牛肉切片，去除血水后，用酱油，酒，胡椒制成底料调味

步骤3:

将香菇用手撕成小块，香菇切成片，豆腐，白菜切成小块，洋葱切成丝，大葱斜切备用

步骤4:

将所有材料放进锅里，加调料酱后倒入肉汤

步骤5:

大火煮沸后，用中火再煮5分钟左右即可