猪猪五花土豆片怎么做好吃
主食材:五花肉1小块,大土豆1个。
配料:蒜4瓣,小葱1棵,郫县豆瓣酱1勺,生抽适量,白糖适量,白酒适量,白芝麻适量。
步骤1:准备好所需要的食材
步骤2:五花肉切薄片。
步骤3:土豆切5mm的厚片,开水焯三分钟,捞出沥水。
步骤4:青红椒滚刀切块儿
步骤5:葱切末
步骤6:蒜拍扁切末。
步骤7:锅中放油,下五花肉片煸炒。
步骤8:煸炒至五花肉微焦,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再下土豆片翻炒,让土豆片裹满红油。之后,下葱白炒出香味儿。
步骤9:加蒜末,淋两圈生抽,加白糖提味,再下青红椒翻炒,之后加一点白酒,白酒挥发留香,味道更赞。
步骤10:人生有尺,饮酒有度,道系青年,恰到好处
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