葱油蚬子的做法

主食材：蚬子500克，洋葱1/3个，大葱1段。

配料：黄酒2勺，植物油2勺，姜3片，盐1匙，小葱2根，香菜1棵，小米辣3根。

步骤1:

蚬子吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟

步骤2:

锅中加入植物油，放入姜片

步骤3:

加入洋葱丝

步骤4:

炒软后放入大葱

步骤5:

炒出香味后放入蚬子炒匀

步骤6:

加入1勺黄酒和盐，炒匀关火，放入葱花香菜和小米辣炒匀即可