新鲜鹿茸在家怎么切片方法
第一步,将鹿茸放入开水中回水;第二步,放在蒸锅焖煮;第三步,准备切片机器或其他刀具;第四步,用刀具将鹿茸切片;第五步,切好的鹿茸片放一边备用即可。
工具/材料:鹿茸
锅蒸、切片器(或其他刀具)
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、鹿茸回水
根据鹿茸干燥程度,放入开水中回水40分钟。
2、蒸鹿茸
取度出后放在蒸锅中,焖煮15-30小时后取出。
3、准备切片机器
取鹿茸道专用的切片机器(用其他刀具也可以),将一头放在刀片旁边。
4、将鹿茸切片
如同切菜一样,慢慢的推鹿茸向刀具伸去。抬起刀头,顺着送过来的鹿茸切成薄厚均匀的片,机器旁边放一个接答鹿茸片的容器,将鹿茸片接在容器中。
5、切好备用
切好的鹿茸片放在一边备用即可。
总结:
将鹿茸片的厚度控制在一厘米左右即可,不要太厚或太薄。
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