家常麻婆豆腐怎么做最好吃
工具/材料
一块老豆腐 红油豆瓣 食用油 麻椒 食用盐 玉米淀粉
操作方法
01首先,我们把准备好的豆腐切成块状,备用。(如果喜欢吃软一点的豆腐,可以把豆腐过热水泡一下哦)
02往锅中加入适量食用油。
03待油烧热,加入麻椒和红油豆瓣,进行翻炒。
04当红油炒出颜色并变稠时,可以加入少量清水。
05然后把我们切好的豆腐倒入锅中,小心慢炖。
06这时,我们可以往小碗中加入少量淀粉,加入清水,搅拌均匀。
07在翻炒过程中倒入我们调好的淀粉糊勾芡。
08然后进行翻炒,开至大火收汁。
09最后,简单又好吃的麻婆豆腐就做好了哦。喜欢的可以动手尝试一下哦。
特别提示
用淀粉勾芡可以使豆腐尝起来更有口感哦。
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