杏鲍菇烧鸡腿怎么做好吃

主食材：鸡腿400克，杏鲍菇100克，洋葱80克，胡萝卜适量。

配料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，冰糖适量，杭椒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺。

步骤1:

准备食材：鸡腿400克、杏鲍菇100克、胡萝卜适量、洋葱1个、葱姜蒜适量、八角花椒适量、冰糖适量、杭椒适量

步骤2:

鸡腿剁块，其他配菜切成块、段

步骤3:

鸡腿肉放入锅中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫，捞出沥干净

步骤4:

锅中留油加鸡块翻炒均匀，加入葱姜、花椒八角、冰糖

步骤5:

加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀后加入配菜

步骤6:

再次翻炒均匀，加入清水，大火烧开，中火炖熟，最后加盐大火收汁即可