干核桃仁怎么去皮

干核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。而想要去除干核桃仁的内皮，则可以采用盐水浸泡法、高温蒸制法、微波炉加热法等方法。

工具/材料:

盐、水、蒸锅、微波炉、烤盘、干核桃仁

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、盐水浸泡法

先用开水浸泡核桃仁，再放入少量食用盐，静置泡制1-2个小时，取出核桃仁，用牙签把表面的薄皮揭开即可。

2、高温蒸制法

将核桃仁放入蒸锅，用高温蒸制，开锅后再蒸10分钟左右取出核桃仁，放入冷水中泡1分钟后用手轻捻，即可去除表皮。

3、微波炉加热法

把核桃仁放在专用烤盘里，用微波加热三分钟，然后翻面再加热三分钟，取出晾至温热，用手轻轻一捻，它的表皮即可被去除。

总结:

干核桃仁去皮的方法，如上所述，但在用盐水泡核桃仁时，要注意时长，以免浸泡时间过久。