烀狗肉怎么烀
狗肉洗净,用凉水浸泡2小时,把狗肉放到锅里加入冷水及料酒、葱姜,煮沸后捞出洗净,锅中加入白酒、盐、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮过的狗肉,放入大量的热水,大火烧开后,小火煮1个小时。
工具/材料:狗肉、葱、蒜、姜、冰糖、料酒、白酒、盐、小茴香、桂皮、丁香、干辣椒
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、狗肉浸泡
狗肉洗净,用凉水浸泡2小时。
2、狗肉焯水
把狗肉放到锅里加入冷水及料酒、葱姜,煮沸后捞出洗净。
3、烀狗肉
锅中加入白酒、盐、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮过的狗肉,放入大量的热水,大火烧开后,小火煮1个小时。
总结:
烀狗肉先将狗肉洗净,浸泡2小时,再放到锅里焯水,最后锅中加入白酒、盐、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香,再放入已煮过的狗肉,放入大量的热水,大火烧开后,小火煮1个小时。
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