砍瓜的营养价值与功效
砍瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够有效的促进肠道蠕动,帮助消化改善便秘,并且坎坷中含有丰富的氨基酸可以增加皮肤活力,具有滋养皮肤减肥瘦身的功效。并且砍瓜还有一定的药用价值,如果皮肤出现破损可以使用砍瓜敷一下能够促进伤口愈合。从上面这些讲述来看,我们能够了解到砍瓜的营养价值还是比较丰富的,同时也具备药用价值,是一种非常不错的蔬菜。
砍瓜最简单的做法就是清朝把砍瓜,去皮切成片,然后配上一个青辣椒还有大蒜,锅里面烧点油,油热以后把葱花放进去炒,香放上大蒜片炒一下,然后把砍瓜和青椒放在里面,快速大火翻炒,一边翻炒,一边加入盐蚝油调味翻炒至断生出锅的时候放点味精,一份简单美味的清炒砍瓜就做好了。
也可以做五花肉炒砍瓜,需要的食材有五花肉,砍瓜,适量土豆,一点葱姜炝锅,适量盐,鸡精调味把砍瓜,去皮洗干净,切成片土豆也切成片,红烧肉也洗干净,切成薄厚均匀的片,锅里面把油烧热,油稍微冒烟的时候放进五花肉煸炒,然后加入葱末和姜末继续翻炒。炒制五花肉上色,再把切好的广砍瓜和土豆倒进去,继续翻炒,炒均匀之后加上适量盐,以及清水一点老抽调色。大火煮5分钟左右蔬菜全部成熟以后,关火加上一点鸡精就可以出锅了。
坎瓜是一种非常神奇的植物,长刀合适大小的砍瓜一顿吃多少可以从瓜藤上面砍下来多少,其余的部分还留在瓜藤上让它继续生长,吃起来味道要比南瓜甜,而且还可以生吃,平时炒菜的时候不要放太多的调味料,避免调料掩盖了砍瓜的味道。
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