腌黄瓜小菜怎么做好吃

主食材：黄瓜400克，大辣椒一个。

配料：食盐5克，老抽一勺，白糖20克，花椒油一勺，辣椒油二勺，蒸鱼豉油半碗，陈醋一勺。

步骤1:

备齐制作小咸菜的食材

步骤2:

黄瓜要先洗净，切滚刀的小块，吃着方便腌的也快

步骤3:

大辣椒用手掰成小块。吃起来方便腌起来味道也好。

步骤4:

把黄瓜和大辣椒全部放在盆子里边，然后撒上腌

步骤5:

撒好腌盖上腌二个小时

步骤6:

辣椒油、花椒油、生抽、老醋，老抽、加白糖、混合好，倒在锅里煮开放凉备用

步骤7:

腌好的菜，放在漏水的篮子里冲洗下表面的盐。在控出水份。倒进混合好的酱料里。

步骤8:

翻拌一下盖上盖子。放冰箱里腌一会就可以吃了。

步骤9:

腌好的小咸菜。吃的时候弄出来一盘。然后在冰箱里保存。