榨菜丝清汤挂面的家常做法
榨菜丝清汤挂面是一道家常主食,主要材料为榨菜丝、挂面等等。其做法简单、清淡爽口广受大众的喜爱。下面我就把榨菜丝清汤挂面的做法分享给大家,希望大家喜欢。
工具/材料
榨菜丝,挂面,鸡蛋,小油菜,葱,花生油,盐,水等等
操作方法
01小油菜择去根部和老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分备用,榨菜丝一小包倒入碗中备好
02大葱适量剥去外皮清洗干净切成葱花,鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
03热锅加入适量的花生油放入葱花爆香,倒入备好的榨菜丝翻炒均匀后加入适量的清水
04煮沸后加入适量的盐调味儿,根据自己的喜好还可以加入适量的蚝油。下入挂面用筷子轻轻搅拌使之散开
05煮至挂面将要成熟时放入小油菜再次轻轻搅拌使之变色
06均匀地淋入鸡蛋液熟透后即可关火。
07根据个人口味加入适量的香油拌匀,盛入碗中开始享用美味吧!
特别提示
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