串串香的做法
串串香的家常做法
川正江也被称为火锅的简单版本,只是将所有的菜都穿在竹签上,吃的时候需要将竹签串起来的菜和肉放到汤中,带菜肉熟了以后拿起竹签吃,通常人们喜欢拿起一大把竹签,将上面的所有菜都放到碗碟中,使用不同的蘸料蘸着吃,下面为大家提供一个串串香的家庭做法,让大家可以随时在家中制作,口味的浓淡可以根据个人的喜好进行调节。
第1步准备材料,菜和肉按照口味进行选择,想吃的菜和肉全部洗净,切成适合穿到竹签上的大小的块。
第2步将竹签放入锅中,用开水煮上10分钟进行消毒,取出将各种食材分别穿在竹签上,穿的时候要注意竹签留上足够长的位置,可以用手拿住。
第3步啤酒,白糖,醋,花椒,葱,姜,蒜,红辣椒,豆瓣酱等材料备好,起锅烧油,油可以多一点儿,可以准备喜欢吃的火锅料,将火锅料放入油中化开,倒入豆瓣酱进行翻炒,注意不能烧糊,炒至黄色就可以加入葱,姜,蒜,花椒和红辣椒,继续翻炒,直到炒出香味儿,在锅中加入少许白糖,醋和啤酒继续翻查。
第4步,制作蘸汁调料,蘸汁调料可以根据个人的口味进行选择,盐,清水,香油,芝麻酱,辣椒酱,香菜,甜面酱,分别放置在不同的碗碟中放好备用。
第5步高汤的准备,可以在锅中倒入清水,加入大料,花椒,葱姜煮开,大概煮炖15分钟后,将葱姜等调料捞出,加入浓汤宝继续蒸煮,煮开。也可以选择常吃的排骨鸡或者是其他骨头肉等进行蒸煮,最好煮上一两个小时,直到肉烂汤浓,具体的做法参看平时煮汤的做法,高汤做好,带水开,就可以将所想吃的菜或肉放入锅中煮,煮熟就可以捞出享用。
-
如何做紫薯面条?
紫薯面条是很多人都非常喜欢的美食,那么如何做紫薯面条呢?关于这点,小编和大家分享一下自己的经验,希望能帮助大家!如果喜欢这篇文章请不要忘了点赞哦!工具/材料紫薯面粉鸡蛋操作方法01首先准备好所有要用到的食材,如下图所示:面粉300克,熟紫薯200克,酵母5克,鸡蛋一个。02...
-
外出如何防止被狗咬伤?远离恶犬谨防被撕咬!
前几日湘潭大学的一名女生在外出时,被一群流浪狗撕咬受伤,此事一出引发众多网友的热议,大家都在纷纷指责那些倡导保护流浪狗的人员,称不顾人的生命安危却极度保护动物性命的行为实在是可憎。我们且不管这些事情谁对谁错,那是一个社会问题,需要大家共同的努力。今天咱...
-
怎样给猫注射疫苗
操作方法01刚刚出生的小猫是不用注射疫苗的,因为猫妈妈给予的抗体足够小猫“用”的啦,一般超过十周的小猫才能注射疫苗,如果注射早了,会让抗体和疫苗一同失去效果哦。02很多人会选择在网上买一些猫的疫苗,回家自己给猫咪注射,如果你没有那个本事,最好不要这样哈。给猫...
-
怎样正确救助流浪猫?
操作方法01帮助流浪小猫有三个方法,一是自己收养,二是送到流浪猫狗收养所,三是询问朋友亲人收养。02关于自己收养和亲人收养的方法步骤差不多。先是把流浪猫带回家(在流浪猫不会主动攻击人的情况下,因为流浪猫可能没有注射过疫苗,自身带有很多病毒细菌,被抓伤是可能被...