石锅拌多谷饭怎么做好吃

主食材：多谷米2.5杯，精肉100克，胡萝卜100克，萝卜100克，茼蒿100克，火腿100克，鸡蛋1个，海苔碎少许。

配料：盐适量，五香粉少许，料酒1勺，老抽少许，生抽少许，淀粉2勺，油适量，香油1勺，拌饭酱适量。

步骤1:

多谷米淘洗净，加一个指节水，蒸熟。

步骤2:

肉切丝，放盐、五香粉、料酒、老抽、生抽、淀粉，抓匀；放点油，抓匀，腌10分钟。

步骤3:

萝卜、胡萝卜去皮切丝，火腿切丝，茼蒿洗净切段。

步骤4:

锅中放些油，热后放葱叶，小火炸成葱油。

步骤5:

放1勺葱油，炒熟萝卜丝。

步骤6:

葱油炒胡萝卜丝，再炒下火腿，炒火腿不放盐。

步骤7:

葱油煎鸡蛋。

步骤8:

葱油炒茼蒿。

步骤9:

葱油炒肉丝。

步骤10:

石锅中抹香油，放入些蒸好的多谷饭，压平。

步骤11:

摆上炒熟的菜，最后放煎蛋，撒海苔碎。

步骤12:

倒入拌饭酱，拌匀即可。霸王超市|北纯多谷米 引领主食新潮流