奶香浓郁,不加一滴水的酸奶烤饼,做法简怎么做好吃
配料:酵母3克。
步骤1:把酵母放入面粉中翻拌一下
步骤2:打入两个鸡蛋,鸡蛋不要用太小的,如果用小的笨鸡鸡蛋就用3个
步骤3:把面粉和鸡蛋先简单拌一拌,然后倒入酸奶。酸奶就是普通的原味酸奶,不要用有比较稠的老酸奶
步骤4:最后把这些材料揉成面团,盖好,温暖处饧发2倍大
步骤5:发好的面团取出排气,简单揉一揉
步骤6:把面团分成小面剂子,再滚圆,我分了9个,整理成圆形,取其中一个面剂用平底的盘子直接按压成大饼,比较省事。也可以用擀面杖擀都行
步骤7:放入刷油预热好的电饼铛中,小饼生胚的表面刷油锁住水分,盖盖子小火烙制。看到小饼涨发,两面变色,按压后能迅速回弹就是熟了
步骤8:“格琳诺尔雪花粉,强筋优质的小麦粉”
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