糯米豬肉烧麦
糯米豬肉烧麦做法
在制作糯米猪肉烧麦的时候,一定要准备好对应的食材。其中红糯米或者是白糯米都是可以使用的,但是提前要浸泡一个小时的样子。之后我们将所有的配料全部都清洗干净,放到一边备用。这时候糯米控干水分之后,放到蒸笼当中蒸熟,还需要准备其他的配料,像将肉剁碎切成小丁块。
锅里面的油热了之后,放入猪油炸出油份之后,再倒入洋葱翻炒出香味,最后放入瘦肉翻炒。变色之后再放入胡萝卜,香菇,木耳等等。此时还需要把所有的调味料全部都搅拌均匀,之后就可以关火了。当然此刻糯米已经蒸好了,而我们把糯米放到锅中搅拌均匀,放凉到合适的温度之后,就可以擀饺子皮了。
通常情况下,擀饺子皮的时候皮相对薄一点点。由于包的时候,尽量右手食指与拇指用力的将其捏紧,左手用勺子将馅给压住。这样的话,可以有效的避免馅掉出来。通常情况下,包好之后,就可以上锅蒸3~5分钟的样子,就可以开吃了。
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