山药蒸多久可以熟
山药蒸多久可以熟的答案是:10~20分钟。
蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就能熟透,只需要10分钟即可熟透。
电饭煲怎么蒸山药
原料
小米适量、粳米适量、薏米适量、小红豆、百合适量,山药一段、冰糖3-5克左右,枸杞10-15粒。
方法步骤
首先,将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。将山药切出一段后,削皮并切成小方块。削皮的时候最好带上手套,如果没有手套也可以垫上塑料袋。因为山药在削皮的时候容易引起皮肤刺痒。所以最好隔离开。将山药块和泡好的米放在一起同时加入适量的冰糖和枸杞、百合并加入适量的水,最好水量是食材的3-5倍。所有加好后,放入电饭锅内,并插上电源,选择煮粥按键就可以了。这样就做好了,是不是很简单。大家一起做起来吧。
注意事项
山药削皮的时候一定要隔开。否则会引起皮肤的过敏。枸杞加的时间也可以稍后一点。
介绍
薯蓣(学名:Dioscorea polystachya Turczaninow)是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。花期6-9月,果期7-11月。
营养价值
预防心血管病
山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;
延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老;
抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础,研究发现山药具有镇静作用,可以抗肝昏迷;
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。
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