卷心菜鸡蛋炒米粉怎么做好吃

主食材：卷心菜半颗，鸡蛋3个，米粉200克。

配料：剁辣椒1勺。

步骤1:

准备所需食材，卷心菜切成细丝，鸡蛋磕入碗中；

步骤2:

调入1勺料酒、1勺醋、少许盐，搅打出气泡；

步骤3:

热锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固装盘出锅；

步骤4:

再次热锅热油，倒入卷心菜，调入少许盐，翻炒至变色；

步骤5:

倒入米粉和剁辣椒，再次搅拌均匀；

步骤6:

调入1勺生抽和1勺蚝油，搅拌均匀后倒入鸡蛋碎，再次搅拌均匀即可出锅；