炒板栗怎么炒的香甜软糯
先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用,把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,板栗全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油,倒入适量的水刚好没过栗子,然后大火煮开15分钟左右,然后快速翻炒至汤汁收干即可,然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可。
工具/材料:板栗、白糖、食用油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、板栗洗净备用
先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用。
2、切好板栗
把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,板栗全部切好倒入锅里。
3、翻炒板栗
倒入15克白糖,5克食用油,倒入适量的水刚好没过栗子,然后大火煮开15分钟左右,然后快速翻炒至汤汁收干即可,然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可。
总结:
先把板栗倒入清水里清洗两遍,全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油,倒入适量的水刚好没过栗子,然后大火煮开15分钟左右,然后快速翻炒至汤汁收干即可,然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可。
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