怎样做咸蛋肉松八宝饭
工具/材料
糯米,肉松,蛋黄酱,培根,玉米粒,豌豆,盐,白砂糖,食用油。
操作方法
01将糯米放入碗中,倒入清水,浸泡六个小时左右。
02将糯米捞出放上蒸笼,蒸二十分钟。
03取小碗,放入肉松,加入少午蛋黄酱,搅拌均匀。
04起锅烧油,放入培根煎至金黄色备用。
05再烧油,将玉米粒,豌豆放入进行炒制,加少许盐,白砂糖炒均匀。
06取部分糯米,将炒好的玉米粒,豌豆倒入,培根也倒入,进行充分搅拌。
07剩余糯米将蛋黄包上,放入碗中,撒上肉松,然后将拌好的糯米倒入。
08放入蒸锅蒸制,中火十五分钟取出装盘即可。一盘美味的咸蛋肉松八宝饭就大功告成。
特别提示
要注意糯米时间一定要泡的足够长,不然会很难熟透。
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