清炖鲤鱼的做法
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主食材:腊肉50克,冬笋100克,鲤鱼1条。
配料:葱段10克,姜片10克,食用油5毫升,清水500毫升,料酒10克,盐3克,鸡粉3克。
步骤1:葱段、姜片备用,腊肉切条,冬笋切块
步骤2:鲤鱼打斜刀
步骤3:倒入食用油、姜片、葱段,大火爆香
步骤4:倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉,大火煮沸
步骤5:转中小火炖30分钟
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