驴肉哪里最出名?
驴肉哪里最出名?的答案是:河北省河间市。
河北省河间市的驴肉最出名,甚至被称作中国驴肉之乡,原因是驴肉火烧,俗称“大火烧夹肉”,是河间市的传统名吃,其用小麦粉与水和成面,垫油后做成手掌大小的面饼,吃时中间夹以特别烹制的驴肉和焖子。
河间市古称河涧、瀛州,河北省辖县级市,由沧州市代管,东与沧县、青县接壤,北与大城县、任丘市交界,西与肃宁县、高阳县相邻,南与献县相连。河间市地处华北平原,盛产多种粮棉瓜果,尤以金丝小枣、天津鸭梨等著名,其工业产品种类很多,化工、纺织、电缆均较突出。
驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。具有降压降脂、安神养血、滋阴壮阳的功效。
驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,含有的不饱和脂肪酸较多,尤其是生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用,可以降压降脂。
驴肉有补气养血、安神去烦等功效,对体弱劳损、气血不足和心烦者有较好的疗效,适用于虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘等症状。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,可以补虚益损、补益精血,很适合男性老年人食用,利于辅助改善阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉还含有动物胶,骨胶原和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
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