炒素怎么做好吃

主食材：蘑菇 50克，黑木耳5克，香菇70克，豆腐干140克。

配料：油25毫升，生抽1汤匙，盐1克，老抽1茶匙，料酒1茶匙，水淀粉2汤匙，白糖1茶匙，葱花少许。

步骤1:

蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净

步骤2:

备好水淀粉，豆腐干切斜片

步骤3:

锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉

步骤4:

热锅倒油，温油下入豆干煎出香味

步骤5:

再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味

步骤6:

加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟

步骤7:

加入白糖调味

步骤8:

水淀粉勾芡

步骤9:

淋入香油煸炒均匀后熄火出锅

步骤10:

盛出后撒上葱花即可享用