成都到底有什么好吃的美食呢
成都的美食有哪些
说到成都大家第一个想到的可能就是火锅,其实成都除了火锅之外还有很多好吃的东西。比如担担面,串串香,龙抄手,麻婆豆腐,酸辣豆花等,这些都是传统的成都美食。其实成都的美食还有很多,在这里我们就不一一介绍了,今天简单介绍几种成都美食的来历。
成都的担担面是很多成都人早餐必须要吃的之一。最开始的时候是一个小伙,每天挑着担子,在街上沿街叫卖,这也是担担面名字的由来,这个小伙子比较有创意,把煮面的锅分开一边用来炖鸡,炖猪蹄等一边煮面,煮好的面用汤汁浇上去,再配上佐料,味道特别美。好吃的担担面一直流传至今,如果你来成都,那么一定要尝一碗筋道爽滑,味道鲜美的担担面。
到成都以后必吃的美食之一,还有串串香。虽然现在全国各地都有很多村庄乡的小店,在很多地方都能吃到,但是如果你到了成都之后没有吃过正宗的串串香,可以说是白来一趟成都。各种鲜嫩的食材穿成小串一锅颜色诱人,红亮的锅底,随便选点小串儿,香香辣辣的味道让人欲罢不能,对于那些不能吃辣的人来说,也可以选择清汤锅底或者是微辣的锅底。
成都不只有辣的美食还有非常鲜美可口的龙抄手。龙抄手和北方的馄饨差不多,在成都龙抄手的食材都是。采用鸡身上和猪身上特定的部分做成肉馅,肉质筋道爽滑,皮薄,肉嫩,是龙抄手的最大特点,这也是他非常受欢迎的原因,不管是本地人还是外地游客,对龙抄手都是特别喜欢的。
到了成都必吃的一道菜,那就是麻婆豆腐。你喜欢吃豆腐的人来说,麻婆豆腐是必不可错过的,美食它是传统的名菜之一,主要原料是豆腐肉末,调料是辣椒花椒的。做出来的豆腐没有豆腥味,吃起来鲜香滑嫩回味无穷。
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