海苔肉松怎么做好吃
主食材:里脊肉350克,白芝麻30克,海苔10克。
配料:老抽2克,生抽10克,料酒10克,细砂糖10克,生姜4片,香叶2片,小葱适量,盐3克,蚝油10克。
步骤1:准备食材
步骤2:里脊肉切条
步骤3:冷水下锅煮沸
步骤4:里脊肉煮的时候领起一个小锅,加入小葱,生姜,香叶,料酒,老抽,蚝油
步骤5:煮沸的里脊肉舀出浮沫,捞出里脊肉
步骤6:放入提前准备的小锅里。煮20分钟左右
步骤7:捡出一块,用筷子扎,能扎投即可
步骤8:装入保鲜袋,趁热,赶紧敲打
步骤9:这个状态就可以了
步骤10:撕成条放入面包机
步骤11:加入生抽,细砂糖,启动面包机肉松功能,如果没有用果酱功能,时间大概半小时左右
步骤12:面包机炒肉的时候准备海苔,海苔用剪刀剪成条,不要太宽的
步骤13:我用的肉松功能半个小时这样的状态,这个状态就可以了
步骤14:加入白芝麻
步骤15:再加入一点点海苔,海苔是提前剪好的,抓一点就够了
步骤16:再继续翻炒十分钟即可
步骤17:炒好的肉松加入全部海苔拌均匀,晾凉即可
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