七星鱼为什么不能吃
七星鱼是鳢科、鳢属淡水鱼类,学名月鳢,俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼等,广泛分布于华东、华中、华南、西南等地,喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中,也喜在堤岸或田埂边穴居。
一、鱼种定义
七星鱼学名月鳢,俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类,原产于中国、越南等地,喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中,也喜在堤岸或田埂边穴居,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克。
二、食用论述
七星鱼可以吃,在原产地是名贵淡水食用鱼种。七星鱼是名贵淡水食用鱼类,因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐,经常食用有增强体质、补脾利水、去瘀生新、清热解毒等功效,不管是蒸、炒还是煮、炸均可做成美味的菜肴,也可作原生观赏鱼饲养在水族箱或水族馆中。
三、产地分布
七星鱼是广温性鱼类,广泛分布于华东、华中、华南、西南等地,山东、江苏、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重庆、四川、贵州、广西、广东、海南等地均有分布,具有极高的食用价值和经济价值,国外分布在越南、日本、斯里兰卡等地,人工养殖七星鱼是近几年才开始推广的。
四、同属物种
1、乌鳢:乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等,生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,底栖性,喜栖息在水草茂盛的静水或缓流水中,肉食性,主要以鱼类、虾类、水生昆虫、蛙类等为食。
2、宽额鳢:宽额鳢别称彩虹雷龙、白边鳢、南鳢等,我国云南、广东、广西、海南、台湾等地均有分布,国外分布在南亚、东南亚等地,喜栖息在水流缓慢的池塘、江河等水体中。
3、巴卡鳢:巴卡鳢别称巴卡雷龙、蛇头鱼等,原产于印度东部的阿萨姆邦和西孟加拉邦,孟加拉国、尼泊尔等地也有发现,多作观赏鱼饲养在水族箱或水族馆中,也可作食用鱼类。
4、布氏鳢:布氏鳢别称布氏鳢、蓝帆七彩雷龙等,原产于印度,1991年被德国的热带鱼采集家发现并引入水族市场,已广泛引种至世界各地,具有极高的观赏价值,但不容易饲养。
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