板栗烧鸡爪怎么做好吃

主食材：鸡爪400克，板栗1碗，年糕1碗。

配料：冰糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红干椒适量，料酒适量，盐适量，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺。

步骤1:

准备食材：鸡爪400克、板栗1碗、年糕1碗，适量冰糖，适量葱姜蒜，适量红干椒

步骤2:

鸡爪去指甲分成两段

步骤3:

鸡爪冷水下锅，加葱姜、料酒，焯出血沫

步骤4:

年糕煮软冷水冲凉

步骤5:

锅中留油加冰糖炒至变色，加入鸡爪、葱姜蒜、干红椒翻炒

步骤6:

加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀

步骤7:

加入板栗，加入适量清水，盖盖子炖煮

步骤8:

最后加年糕、食盐炖全熟即可