手工豆沙包怎么做好吃

主食材：低筋面粉1000克，红豆300克。

配料：白糖300克，红糖100克，可可粉20克，泡打粉10克，酵母6克。

步骤1:

先把红豆泡一个晚上，用高压锅压5分钟冲水滤去水趁热加红糖搅拌好冷却就是豆沙了。低筋面粉酵母泡打粉白糖加水揉成团，取300克白面团加可可粉

步骤2:

把两团面揉光滑压成长方形面片，把可可面片放的白面片一半的位置

步骤3:

把白面一边反过来盖在可可面上包着它压平

步骤4:

用刀切平

步骤5:

慢慢的一点一点卷起来，一定要一点一点的啊

步骤6:

一直卷起来，卷好洒粉防止粘

步骤7:

用刀切去头，再切成片

步骤8:

切好洒粉防止粘

步骤9:

直接用手压皮

步骤10:

压好的

步骤11:

拿起皮花纹好看一面在外面，用料勺压豆沙

步骤12:

用慢慢把皮搓上来

步骤13:

封口

步骤14:

反过来轻轻一压

步骤15:

好了。这时感觉哥不是在包包子而是在做工艺品

步骤16:

包好后发一两个小时，时间不一定要看天气冷热

步骤17:

剩下的边角料加点红糖做成馒头

步骤18:

发两倍大上蒸笼，蒸上气10分钟