脆炸琵琶腿怎么做好吃
主食材:琵琶腿4个,奥尔良腌料3勺,炸鸡裹粉适量。
配料:水适量,油适量。
步骤1:准备食材,清洗干净,琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。
步骤2:加入适量的水,拌匀,腌制24小时。冷藏哦,夏天热。
步骤3:盖上保鲜膜,送入冰箱24小时后见!腌制中,可以拿出来用牙签或叉子扎几下,方便入味。
步骤4:腌制好的琵琶腿,放入炸鸡裹粉里,第一次裹粉。手用点力按压,让粉裹粉更好一些。
步骤5:100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。
步骤6:琵琶腿全部浸泡在放入糊里,捞起来,沥一个糊,再放入炸鸡裹粉里裹上粉
步骤7:锅里放油8层热,下锅炸10-15分钟。
步骤8:炸金黄,捞出。撒上胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,就可以享用了。
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