电压力锅炖排骨多长时间
电压力锅炖排骨多长时间的答案是:需要30分钟。
电压力锅炖排骨需要30分钟,排骨的营养价值很高,并且排骨也十分美味,许多人都喜欢吃排骨,大家吃排骨通常的做法就是炒与煮,其中,煮排骨汤最有营养。
做法如下:
准备材料:排骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、食盐、料酒。
一、先将排骨焯去血沫后捞出备用。
二、把电压力锅插电,倒入少许油加热,油温五成热下入姜、大蒜编香。
三、大蒜编的金黄就可以下入排骨稍微炒一下。
四、排骨表面微微炒黄就倒入料酒,翻炒均匀后加入老抽、生抽。
五、翻炒上色后倒入没过排骨的水,加葱、辣椒、八角,少许盐。
六、然后就可以盖上锅盖,选择“排骨”选项,炖30分钟,30分钟后出锅即可食用。
炖排骨汤更鲜小技巧
1.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
排骨作用与功效
1、排骨能补充营养
排骨里面的营养丰富,能够有效的补充人体内的营养,能够起到滋补身体,缓解身体虚弱的作用,排骨里面有大量的蛋白质和矿物质,以及多种维生素,另外还有一些人体必须的脂肪酸,人们食用它以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,促进身体代谢,对提高身体各器官功能有很大的好处。
2、排骨能补钙
补钙是排骨最重要的功效之一,它含有大量的磷酸钙和骨胶析,另外还含有一些骨粘蛋白,这些物质进入人体以后,能促进人体对钙质的吸收,可以起到良好的补钙作用,老年人食用排骨能预防骨质疏松,青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育,能有效提高人体的骨骼健康水平。
3、排骨能补血
排骨还是一种可以补血的食材,它含有一些天然的血红素,而血红素也就是有机铁,它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生,能提高人类血液中血红细胞的数量,能起良好补血作用,是最适合贫血人群食用的一种健康食材。
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