东北酸菜怎么腌
长白菜把黄叶子去除略洗备用。在白菜帮处顺长切一刀用手掰开。烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下过凉水沥干。处理好的白菜码在容器里码一层白菜撒一层盐,白菜都码好后在上面扣一个大盘子,然后压一块大石头。给容器中添满凉水,没过白菜即可。然后盖上盖子或者包保鲜膜等候20-30天等白菜发酸即可。
工具/材料:长白菜适量
盐适量,自来水适量
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、准备白菜
长白菜把黄叶子去除略洗备用。
2、切白菜
在白菜帮处顺长切一刀,用手掰开。小的白菜可以分2半,大一些的可以分4半。
3、开水烫一下白菜
烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下过凉水沥干。白菜烫几秒钟即可,最多烫1分钟。
4、缸里一层白菜一层盐
处理好的白菜码在容器里码一层白菜撒一层盐,要把白菜压实。白菜都码好后,在上面扣一个大盘子然后压一块洗干净的大石头。
5、腌制20-30天
给容器中添满凉水,没过白菜即可。然后盖上盖子或者包保鲜膜等候20-30天等白菜发酸即可。
总结:
长白菜把黄叶子去除略洗备用。在白菜帮处顺长切一刀用手掰开。烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下过凉水沥干。处理好的白菜码在容器里码一层白菜撒一层盐,白菜都码好后在上面扣一个大盘子,然后压一块大石头。给容器中添满凉水,没过白菜即可。然后盖上盖子或者包保鲜膜等候20-30天等白菜发酸即可。
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...
-
怎么制作胭脂菜蛋?
鸡蛋也有非常多的一个烹饪方法,蒸煮炸等等。今天呢?小编来制作一款小朋友看了非常喜欢吃的胭脂菜蛋。宝爸,宝妈还在等什么?赶紧动手制作,这样的美食给自己的孩子吃吧!操作方法01准备好几个鸡蛋,最好是常温下的,口感也会不一样;锅子里放入适量的水,将鸡蛋放入水中煮熟。02...
-
狗狗不认主人怎么办?
操作方法01做亲和力训练,带狗到一个陌生的地方,然后你躲起来,让它来找你,找到了给奖励。02加强服从训练,比如如果当它做事做错了什么,就用不可以,不行等命令严厉的对待它,多做几次制止性训练后它会认识并且服从你。03这个和狗的品种有关,可以在购买的时候买泰迪这一类比...
-
柴犬的市场价格一般在多少钱左右?
操作方法01一般来说,如果是纯种并且有相应的血统证书的话,价格大概在8K左右,如果是杂交也没有证书的话,一般是1.5K,但是都是小狗的价格。02当然有的网友表示,如果血统够纯正,样子够好的话,最高价格也能够上W,要说便宜的话1k都是能够买到的。03从相关网站全国统一数据统...