西兰花如何长期保存不变黄

西兰花长期保存不变黄可以先焯熟后再放入冰箱冷藏。首先把西兰花用手掰成小块，放入盐水中浸泡清洗，随后加入盐开水里焯熟，将其沥干后即可用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏保存。那么对于西兰花如何长期保存不变黄，还有哪些方法，可以随着小编继续往下了解。

1、西兰花不要直接放入冰箱保存，应用保鲜膜包裹好，再放入冰箱保存会保存的更久一些。

2、西兰花也可以拿一张干净的纸包裹好，并且在纸上喷上少许酒再放入冰箱保存，这样酒里的酒精可以抑制西兰花中的乙烯释放，让西兰花保持更新鲜。

3、保存西兰花也可以将西兰花摊开放在阴凉、避风的地方保存，在短时间内西兰花不会出现发黄的情况。

4、西兰花也可以放入冰箱冷冻保存，将西兰花放入清水中清洗，然后使用盐水浸泡，沥干水分后即可装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。

西兰花变黄后还是可以食用的。变黄后的西兰花，在口感上其实没有多大区别，只是体内的营养物质会被流失掉，还是可以食用的。总之通过以上内容，相信大家对于西兰花如何长期保存不变黄已有所了解，西兰花最好还是在短时间内把它食用完，这样能使它的营养物质在很大程度的保留下来。