罗非鱼能做水煮鱼吗
罗非鱼能做水煮鱼吗的答案是:能
罗非鱼能做水煮鱼,做法如下
1、将各式材料洗净。
2、红椒剥开去籽削去白筋。
3、切丝后用清水泡30分钟。
4、罗非鱼里外抹上盐,和姜片一起腌制1小时。
5、将葱切段,蒜去皮,准备浓汤宝1个。
6、锅放油烧热,下姜蒜,一部分葱段,翻炒几下,炒出香味。
7、加2碗清水煮开后放入胡椒粉,酱油,浓汤宝煮成汤底。
8、待浓汤宝融化后放入罗非鱼下锅。
9、盖上锅盖煮。
10、煮至鱼眼突出就表示鱼熟了,再煮就不嫩了哦。
11、把葱段,红椒丝放在面上即可。
罗非鱼(非洲鲫鱼)是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。
有些种类的罗非鱼会有口孵的行为,即雌鱼将受精卵含在口中,直到孵化为幼鱼,这种护幼行为对其繁殖十分有利。部分种类的罗非鱼在繁殖前,雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢,具有强烈的领域性,雌鱼将卵产于巢中,待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护。
1、雌、雄鱼的鉴别
性成熟的罗非鱼雌、雄鉴别较为容易,通常肉眼即可区别。罗非鱼腹部肛门后部有一小生殖突起,雌鱼生殖突起有2个孔,生殖孔开口位于靠近生殖突起的中间,泄尿孔位于生殖孔之后开口于生殖突起顶端,而雄鱼在生殖突起上仅为1个孔,即泄尿、生殖合为一孔,称泄殖孔。
2、亲鱼的选择和搭配
繁殖用亲鱼,应尽量选择个体大、生长快、体质健、无伤病的优良种个体,这样可使后代保持遗传优势。尼罗罗非鱼雌鱼一般挑选个体体重在150克以上,雄鱼则选在250克以上的为宜。罗非鱼繁殖时,雌、雄比例一般为3-5:1,雌鱼应多于雄鱼,这有利于提高出苗率。
3、亲鱼繁殖池条件
一般选择667-1334平方米的池塘为宜。池形以东西向长的长方形为好,池底平坦,土壤以轻壤土或砂壤土为佳,便于亲鱼挖窝。繁殖期间水深控制在0.8-1米,有利于水温的提高。
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