红心萝卜的腌制方法
红心萝卜含有大量的纤维素,可以帮助胃肠蠕动,排除体内的废物,从而增强人体的免疫功能。红心萝卜味甜,水份大,非常适合做腌菜。下面小编就给大家介绍红心萝卜的腌制方法。
工具/材料
红心萝卜1个,盐,冰糖,白醋等适量。
操作方法
01把红心萝卜去皮洗净切成薄片。
02把萝卜片放盆里,加入2勺盐,搅拌均匀,杀一下水份。
03等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份倒掉。
04把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
05放入1勺盐,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量。
06用筷子搅拌均匀。
07再加入1碗晾凉的白开水,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方腌制。
08过一个星期后,红心萝卜就腌制好了。
09用筷子夹出来放碗里,很好的下饭菜哦!
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