快手汤面怎么做

主食材：面粉200克，清水120克，油麦菜5片。

配料：盐1克。

步骤1:

将面粉、盐、清水倒入揉面袋里；

步骤2:

揉成团，醒面半小时以上，中途可时不时揉下面；

步骤3:

将揉好的面团放入压面筒里，再旋进主机；

步骤4:

将面条压入沸水锅中，搅拌均匀后继续大火煮沸，中途可倒入适量清水，让面条煮熟煮透；

步骤5:

最后倒入油麦菜，焯水至变色；

步骤6:

调个快手料汁：辣椒碎、2勺生抽、1勺醋、1勺猪油，搅拌均匀；

步骤7:

勺入面水至碗中，再将面条和油麦菜捞出，煎个煎蛋，这样快手面条就做好了