如何腌东北酸菜不烂
将大白菜一分为二的时候,大家可以从白菜帮的地方切一刀,不用完全切开,将腌制白菜,放入容器中的时候,撒上食盐,薄薄一层就可以了,可以用矿泉水的大瓶子装满水压住,只要可以将白菜压住不会浮起来就可以。
工具/材料:大白菜、食盐
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、冲洗白菜
大白菜选择内部紧实,并且没有坏叶子的,将最外层的两片叶子掰下来去掉,略微将白菜的外表冲洗下就可以了。
2、切白菜
取一个大白菜,从白菜帮的地方顺着长切一刀,然后用手将其掰开,一分为二,如果白菜很大,可以一分为四。
3、烫白菜
自来水放入锅中,烧开后,用手拿起分切开的大白菜,将其根部放入锅中,白菜心朝上放,略微烫一下,30秒钟,就可以捞出来了。
4、白菜撒盐
立刻放入凉水中过一遍,按照这个方法依次做好,控干水,准备出腌酸菜的容器,将大白菜码放在容器中,放一层白菜放一层盐,用手压得紧实一些。
5、放入没过白菜的凉水
用一个大盘子扣在白菜的上面,再放一块大石头压着,在容器中灌满没过白菜的凉水,加上容器的盖子,静候一个月的时间,白菜发酸,就说明成功了。
总结:
在腌制酸菜的过程中一定要有耐心,一般20-30天的时间最佳,大家可以根据实际的情况来看酸菜是否成功了。
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
怎么判断幼猫感冒,幼猫咪感冒了怎么办
工具/材料宠物用电热毯,感冒药操作方法01猫咪感冒其实和我们人并无二致,症状一般表现为食欲不振、精神不振、流眼泪、鼻涕、眼角分泌物增多、呕吐、咳嗽、呼吸急促等等,当你的主子出现了上述情况的时候就应该知道是得了感冒了。02得了感冒怎么办呢?首先是别慌,保持...