韩式辣白菜怎么做
工具/材料
大白菜
梨子
洋葱
萝卜
辣椒面
糖
糯米粉
韭菜
生姜
操作方法
01首先将大白菜切小块。
02之后给大白菜均匀抹盐。
03温水加120g盐融化。
04之后放入抹好盐的白菜。
05用重物压一晚上。
06韭菜切段,青萝卜切丝。
07之后把梨、苹果、洋葱切块。
08之后把生姜切片。
09在搅拌机里加入姜片、大蒜、鱼露打成泥备用。
10之后倒入糯米糊。
11加入白糖,辣椒面搅拌均匀。
12放入萝卜丝,韭菜拌匀。
13之后把白菜捞出拧干水分。
14之后再把白菜放在清水里浸泡10分钟。
15之后捞出白菜拧干,晾2小时。
16之后将白菜抹上辣椒酱。
17放入无水无油的容器当中,放冰箱密封一周即可。
18这样就完成了。
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