炸小河虾怎么做好吃

主食材：小河虾500克，面粉70克，玉米面60克。

配料：姜30克，胡椒粉2克，五香粉2只，盐4克，食用油适量。

步骤1:

活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。

步骤2:

洗净的小河虾开水焯烫至变色捞出。

步骤3:

放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉

步骤4:

焯好的小河虾倒入盆里，加姜末，五香粉，胡椒粉和盐拌均匀。

步骤5:

加入面粉和玉米面。

步骤6:

搅拌均匀成比较松散的团就可以了。

步骤7:

油温四到五成热，用小勺挖成团，入锅炸至定型，捞出，再用五成热的油温复查一下就可以了。

步骤8:

炸好的虾