千岛酱是什么味道
千岛酱是什么味道的答案是:微酸甜,有点像酸黄瓜的味道。
千岛酱微酸甜,有点像酸黄瓜的味道,芝麻香味重。千岛酱起源于美加交界的圣劳伦斯湖,因有大大小小2000多座岛屿闻名。据说,千岛酱是岛上渔民的妻子为丈夫自制的佐餐酱料,后来制作方法被带到华尔道夫酒店,千岛酱才闻名于世。最初,千岛酱其实就是蛋黄酱与番茄酱的调和品。后来经过口感的改良,才形成了现在加入柠檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎和酸黄瓜碎等口感丰厚,口味多层次的千岛酱。
千岛酱热量较低,口感也比较好,受到了很多人的喜爱,相比较市面上的成品千岛酱,很多人更喜欢自制千岛酱,千岛酱的做法是:
1、准备食材:沙拉酱、番茄沙司、洋葱、酸黄瓜、熟鸡蛋、青椒、盐、黑胡椒粉。
2、洋葱切末、酸黄瓜切丁、熟鸡蛋去壳切碎、青椒切末。
3、准备一只干净的碗,把青椒末放入碗中,依次加入鸡蛋碎、盐、黑胡椒粉、洋葱、酸黄瓜、沙拉酱和番茄沙司,搅拌均匀即可。
4、制作好的千岛酱可以放入冰箱中冷藏储存,建议在两到三天内食用完。
1、制作沙拉。制作沙拉可以将千岛酱配上沙拉酱和果酱一起搅拌,如果喜欢甜的就加一点点白糖。
2、土豆或者麻薯蘸千岛酱。将煮好的土豆或麻薯切小块蘸千岛酱吃。但是一般单独蘸千岛酱并不好吃,可以搭配沙拉酱或淡奶油。
3、刷在培根,火腿或者凉拌的海鲜上。
4、烤面包。烤面包时可以在外层刷一点千岛酱,这样烤出来颜色更鲜亮,而且有不像千岛酱的一种很香的淡淡的甜味出来。
5、制作蛋包饭。做蛋包饭的时候在蛋皮浇上番茄酱之后,再加一点千岛酱味道也不错。
6、搭配熏肉块和咸鱼块。各种熏鱼块咸肉块都可以搭配千岛酱。
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