发芽的大蒜怎么种植
找一个比较大的盘子或者空的器皿,装进清水,把发芽的大蒜放进器皿内,水淹没蒜的一半或者根部即可。放到阳光充足的地方进行光合作用,保持水分充足,日照充足,过不了几天,大蒜芽就长的很旺盛。这时候可以剪掉发出的芽,炒菜或者凉拌,纯绿色,味道比大蒜的味道还要好,不呛鼻,而且剪掉部分还会继续发芽,持续可吃。切记保持水分,每天都要加水。
大蒜,为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用 。
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