花甲吐沙最快的方法
最佳答案为:温水吐沙;摇晃吐沙;加热吐沙。。
温水吐沙:
将花甲放到盆子里,倒入适量的50度左右的温水,没过花甲,浸泡10分钟左右水就变得很浑浊了,再用清水冲洗干净就可以了。花甲在温度比较高的环境中会产生应激反应,加快贝壳的张开速度,加快吐沙的速度。所以把花甲放到温水里浸泡可以很好的加快花甲吐沙的速度,只需要10分钟左右就可以吐尽泥沙了。只是水的温度要注意,温度过高的话会把花甲烫坏,用50度左右的温水,摸起来有点烫的程度刚刚好。
盐水吐沙:
在浸泡花甲的水里加上少许食盐搅拌均匀,也可以很好的加快花甲的吐沙速度。食盐可以为花甲提供一个和生活环境相似的环境,保持花甲的活性,使其在活动中主动吐沙。一般1斤的水加20g左右食盐就可以了。
加香油吐沙:
洗花甲的时候,把花甲放在手中搓洗干净壳外的泥沙,然后用清水冲洗三遍。最后在盘子里装上清水,撒上少许的食盐和滴进几滴食用油,把花甲放进去泡。倒入少量清水,把盖子盖好,让容器密封,然后把容器左右、上下摇晃2分钟,使用的力度不要太大,避免花甲的外壳破碎。先倒入清水,然后加入适量的盐和香油,摇匀后静置。
加食醋吐沙:
食醋在我们日常生活中的用处非常大,花甲去沙也可以使用上。那么这种方式就是用食醋去清水的方法,因为食醋具有一定的刺激性,也会刺激花甲张开花甲壳,因此也有帮助去除花甲中沙子的作用,通常可以在盐水里加小半碗的食用醋,然后把花甲放里面泡1小时左右,待水变浑浊之后重复一次,浸泡2个小时左右就可以了。
震荡吐沙法:
其实震荡的这种去沙方法是很常见的一种方法,对于一些有壳类的食物都会经常使用。那么震荡也可以将部分花甲中的泥沙去除干净,可以尝试将花甲放在有盖的金属罐子里,盖紧盖子大力震荡,有些花甲就会将沙子吐出来,重复几次就可以了。
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