黄花菜另一个名字叫什么
黄花菜有多个名字,又叫金针菜,萱草花,安神菜,健脑菜等,它的学名是萱草。属于百合科多年生的草本植物。花果期在5月到9月份之间。开花的时候花朵多,花葶长短不一,花色为橘红色,淡黄色等。它的食用价值比较高。想要食用建议在花朵没有开放之前采摘,这样营养价值才会更高,口感更好。
黄花菜还叫什么名字
黄花菜又名金针菜。其他别称还有:
1、萱草:古时候的人尽孝道,都是以萱草代表慈亲的母爱,随时抚慰游子思念之情。古人对萱草的感情,不但融合中国常规文化与常规习俗,开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面,代表着深远的含义,所以黄花菜又叫做中国的“母亲花”。
古时游子远行前,要在家中种萱草,希望母亲能减轻对孩子的思念,忘却烦忧。
2、忘忧草:曾有一妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称萱草为“忘忧草”。;
3、黄花菜除了叫萱草、忘忧草、谖草外,也叫连珠炮、下奶药、镇心丹、金针菜、健脑菜、鸡脚参等,看名字就和传统医学有关,黄花菜一直被认为是非常养生的食材。
扩展资料:
黄花菜,是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜,含有丰富的卵磷酯,多种人体所需的维生素、脂肪、矿物质等。还有解热、健胃、安神镇静、降压利尿等作用,是家庭、酒楼、宾馆上等佐餐配料。
黄花菜虽然营养丰富,但新鲜的黄花菜的确有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。
所以,食用鲜黄花菜,每次不宜多吃。鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可大量减少,食用前,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,这样可更有效去除鲜黄花菜中的有毒成分。看来“等得黄花菜都凉了”是有一定科学道理的。
参考资料:百度百科-黄花菜
黄花菜学名叫什么
黄花菜也叫无愁少女。
无愁姑娘(学名:HemerocalliscitrinaBaroni),又名黄花菜、柠檬萱草、黄花菜,为百合科多年生草本植物。它的根几乎是肉质的,它的中部和下部经常像纺锤一样膨胀。花葶长短不一,花梗短,花多,花被淡黄色、橙色、黑色和紫色;蒴果钝圆,三角形,椭圆形,果期5-9月。黄花菜是花卉园艺中的珍品。因其品种繁多,四季皆有花,至今仍被用作家庭花园的观赏花卉。
黄花菜的别称有哪些?
黄花菜的别称是萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。
黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。
黄花菜忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
扩展资料:黄花菜中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。
黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。
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