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![生煎花饅頭怎麼做好吃]( "生煎花饅頭怎麼做好吃")
生煎花饅頭怎麼做好吃
主食材：麵粉500克，水250克。配料：發酵粉5克。步驟1:發酵完畢的麵糰加入少許鹼面揉勻。步驟2:分成小劑子。步驟3:搓長條編花步驟4:用筷子夾出花型步驟5:放油鍋裡煎制步驟6:底部定型後加入大半碗水，加鍋蓋煮步驟7:鍋內水蒸...
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![煎蛋怎麼煎]( "煎蛋怎麼煎")
煎蛋怎麼煎
如何煎蛋更好吃:食材：雞蛋3個、去皮萵苣100克、小蔥20克、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10毫升、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙、白糖10克、白醋10毫升、香油適量糖醋煎蛋的做法：1、萵苣切片，再加入少許鹽、味精、香油，攪拌均...
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![生煎的由來]( "生煎的由來")
生煎的由來
上海人管生煎叫生煎饅頭，在上海已有上百年的歷史。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經最為出名的是大壺春生煎，皮香肉嫩，後銷聲匿跡，現在知曉的已經不多。如今出名的有一家取名小楊生煎，雖然省略了饅頭兩個字，可大...
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![生煎餃子一般煎多長時間]( "生煎餃子一般煎多長時間")
生煎餃子一般煎多長時間
1、生煎餃子一般煎5分鐘左右就能煎熟了，時間不能太長也不能太短。2、前者會導致沒有辦法將餃子完全煎熟，而後者則會導致煎出來的餃子水分下降，營養流失。3、製作生煎餃子比較方便，首先將鍋燒熱，在裡面倒適量的油，然後轉小火...
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![上海生煎怎麼包]( "上海生煎怎麼包")
上海生煎怎麼包
酵母中倒溫水製成酵母水，麵粉里加酵母水拌勻；將麵粉揉成光滑的麵糰發酵，豬肉餡里加鹽、雞精、老抽等拌勻，再加肉皮凍拌好；麵糰搓成長條，分成劑子；劑子擀成圓形面塊，放肉餡，包成小包子狀，生煎下鍋煎至底部金黃；倒清水，燜至水份收幹...
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![怎樣製作生煎包]( "怎樣製作生煎包")
怎樣製作生煎包
在容器中打入一顆雞蛋，放入肉餡和蔥花。接著根據個人喜好，加入自己喜歡吃的調料，攪拌至上勁。把麵粉搓揉成團，切成小劑子。接著把小劑子擀成薄片。把肉餡放到餃子皮上，包成小包子。鍋中刷上一層油，把小包子均勻地擺放在平底...
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![生煎包怎麼做好吃]( "生煎包怎麼做好吃")
生煎包怎麼做好吃
主食材：麵粉300克，豬肉200克，洋蔥60克。配料：酵母粉2克，鹽2克，雞精1克，蠔油5克，生抽6克，芝麻油3克，料酒8克，雞蛋1個，蔥2根，胡椒粉1克。步驟1:將酵母粉放入溫水中化開步驟2:用化開好的酵母水和麵步驟3:揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵步驟4:...
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![煎餃是生煎還是煮熟了煎]( "煎餃是生煎還是煮熟了煎")
煎餃是生煎還是煮熟了煎
先看餃子是現包的還是冰凍的，如果是現包的餃子，當然是生煎最美味。可是煎餃我們通常都是早上吃，匆忙的早上一般是沒空包餃子，這就出現了第二種可能，那就是冰凍的餃子該如何煎？冰凍的餃子想要生煎不太可能，化凍的時間太長，煎至...
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![生煎火腿花捲條怎麼做好吃]( "生煎火腿花捲條怎麼做好吃")
生煎火腿花捲條怎麼做好吃
主食材：麵粉250克，酵母3克，火腿腸1根。配料：鹽2克，糖18克，牛奶160克，玉米油10克，蔥花適量，黑芝麻適量。步驟1:所以食材混合，揉成光滑的麵糰步驟2:擀成這樣的長方形步驟3:刷上油，撒上胡椒粉，鹽，辣椒粉，2/3處放入火腿腸粒步驟4:三折對...
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![如何香煎黃花魚]( "如何香煎黃花魚")
如何香煎黃花魚
1、黃花魚洗淨，將全身魚抹上鹽醃半個小時。2、鍋裡倒入油燒熱，放入黃花魚煎至兩面金黃即可。3、出鍋淋上醬油，上菜咯！溫馨提示：煎魚皮不掉的訣竅~油溫要高差不多要冒煙那種，這樣煎出來的魚皮完整，好看。...
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![連翹花煎餅的做法]( "連翹花煎餅的做法")
連翹花煎餅的做法
主食材：連翹花70克，雞蛋1個，麵粉30克，胡蘿蔔50克。配料：鹽1克，香油適量。步驟1:這就是開放的連翹花，注意它和迎春花是不一樣的，連翹花是4個花瓣，而迎春花是5個花瓣。步驟2:洗淨步驟3:開水裡燙一下立即撈出。步驟4:撈出攤開快速...
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![生煎怎麼做好吃]( "生煎怎麼做好吃")
生煎怎麼做好吃
主食材：低筋麵粉200克，牛奶135克，蔥姜水1碗，肉皮凍適量。配料：酵母1克，泡打粉1克，生抽2克，料酒2克，老抽2克，食鹽3克，白砂糖4克。步驟1:麵粉加牛奶酵母泡打粉攪拌成團步驟2:揉成麵糰敷上保鮮膜醒發半小時步驟3:豬肉餡加調料攪拌均...
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![槐花煎蛋的做法]( "槐花煎蛋的做法")
槐花煎蛋的做法
人們平時使用的槐花多是洋槐花。洋槐花在19世紀下半葉傳入中國，雖然它沒有藥用作用，但食用起來還是很清香可口的，下面一起看看槐花煎蛋的做法吧。操作方法01採摘未開花的槐花花苞；02把花苞放進鹽水裡泡10分鐘；03洗淨控幹水...
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![生煎饅頭怎麼做好吃]( "生煎饅頭怎麼做好吃")
生煎饅頭怎麼做好吃
主食材：中筋麵粉300克，老面108克，白砂糖10克，鹽1克，橄欖油20克，酵母(幹)3克，溫水170克。配料：中筋麵粉①15克，橄欖油②1茶匙，蔥花③適量，芝麻③適量，豬肉餡④215克，蔥花兒④2棵，雞湯④2大匙，姜粉④1/4茶匙，五香粉④1/4茶匙，白砂糖④1/2...
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![槐花煎餅的做法]( "槐花煎餅的做法")
槐花煎餅的做法
槐花怎麼煎餅食材：槐花150克、麵粉70克、雞蛋1個調味料：食用油5克、鹽1克。槐花煎餅的做法：1、槐花擇洗乾淨，控幹水分裝入盆中，加入一個雞蛋、鹽，充分攪拌均勻，再加入麵粉、適量清水，和成糊狀；2、平底鍋燒熱後倒入油，倒入槐花糊...
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![煎花捲怎麼做好吃]( "煎花捲怎麼做好吃")
煎花捲怎麼做好吃
主食材：麵粉230克，水120克，酵母2克，糖8克。配料：小蘇打一點點，油少量，蔥三根，椒鹽適量。步驟1:提前準備好材料步驟2:將麵粉，酵母，糖，水混合揉成麵糰步驟3:蔥切好加入一點點小蘇打拌勻步驟4:麵糰擀成30x25的長方形步驟5:刷上...
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![生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做好吃]( "生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做好吃")
生煎蕎麥辣醬花捲怎麼做好吃
主食材：小麥麵粉150克，蕎麥麵粉100克，酵母粉3克，細砂糖10克，水130克，色拉油10克。配料：色拉油5克，鹽3克，辣醬1大勺，熟黑芝麻10克。步驟1:準備食材。步驟2:將所有面團材料放入廚師機中。啟動機器揉成麵糰。將麵糰取出，揉圓。步驟3...
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![生煎豬梅花肉的做法]( "生煎豬梅花肉的做法")
生煎豬梅花肉的做法
食材：豬梅花肉1塊、約300克、生抽2大勺、約30克、蠔油1大勺、約15克、蘋果汁1勺、陳醋1大勺、約15克、白糖1大勺、約15克、黃酒3大勺、約40克、鹽適量、洋蔥60克、蒜4瓣步驟：1、梅花肉洗淨，切1釐米左右的厚片，洋蔥切末，蒜...
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![生煎包和水煎包的區別有哪些]( "生煎包和水煎包的區別有哪些")
生煎包和水煎包的區別有哪些
1、外觀不同：生煎的外觀與餃子和包子都不同，但更類似於包子。與水煎包的外觀一樣，生煎的形狀也有助於把鍋排滿。這同樣是出於節省熱能的考慮。2、地域不同：生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生...
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![花生油和玉米油哪個更適合煎炸東西]( "花生油和玉米油哪個更適合煎炸東西")
花生油和玉米油哪個更適合煎炸東西
從營養上來說：花生油的營養價值還是要比玉米油高的，畢竟堅果中的礦物質和維生素都要遠勝於的穀物。從味道上來說：花生油自帶獨特的香味，是傳統的烹飪用油，本身就可以把它當成一味調料來使用，和菜籽油、豬油、大豆油等都是類...
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![生煎包如何儲存]( "生煎包如何儲存")
生煎包如何儲存
1、放冰箱冷藏層：外面購買回來的生煎包，放在室溫下攤涼，接著裹上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏層儲存即可。2、放冰箱冷凍層：如果想把生煎包儲存得久一些，可以冷凍存放。不過在吃的時候要加熱才可以食用，味道也不如剛做好的了。3...
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![青團蒸熟了再煎好還是生煎好]( "青團蒸熟了再煎好還是生煎好")
青團蒸熟了再煎好還是生煎好
如果是帶餡料的青團，建議蒸熟了再煎，如果是無餡的青團餅，可以直接生著煎。青團是江南的傳統小吃。綠色如油，蠟質柔軟，有獨特的香味。是一種天然綠色健康小吃。一般在清明節吃。青團通常是綠色的，主要是將艾草汁拌成糯米粉，再...
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![生煎包的做法]( "生煎包的做法")
生煎包的做法
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。生煎包的做法豬肉餡加入蔥末，薑末以及其他...
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![生煎湯包的做法]( "生煎湯包的做法")
生煎湯包的做法
主食材：冷凍湯包250克，雞蛋50克。配料：香蔥適量，食用油適量，黑芝麻適量。步驟1:將雞蛋打散待用步驟2:鍋里加入冷油步驟3:加入十個包子步驟4:加入適量清水，大火煮開轉小火步驟5:撒入黑芝麻步驟6:倒入雞蛋液步驟7:蛋液凝固後...
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![生煎蔥花小卷子怎麼做好吃]( "生煎蔥花小卷子怎麼做好吃")
生煎蔥花小卷子怎麼做好吃
主食材：中筋麵粉200克，酵母2克。配料：水100克，小香蔥葉子適量，鹽少許，植物油25毫升，水60毫升，白芝麻5克。步驟1:200克麵粉放入2克酵母。步驟2:加入100克水，用筷子攪成絮狀。步驟3:和成麵糰，醒發十分鐘。步驟4:用擀麵杖將麵糰擀...
