肉片的知識

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快手~火足 cu肉湯（肉片湯）的做法

主食材：豬肉100克，潮汕肉卷50克，潮汕肉棗50克，生菜（青菜）50克。配料：魚露一勺，蒜頭酥【可不加】少於，高湯【麵湯】800毫升。步驟1:高湯或者煮麵的湯燒開後步驟2:加入你喜歡的肉，必須有豬肉哈，還可以加入豬內臟，火足cu肉就是肉剛買...
合川肉片的做法

正宗合川肉片怎麼做:食材：裡脊肉200克、春筍100克、木耳50克、紅椒10克、雞蛋1個、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、澱粉10克、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克、醋5克、雞精1勺、白糖1勺、醬油1勺合川肉片的做法：1、裡脊肉洗淨切片，然...
玉米粒炒肉片的家常做法

玉米粒炒肉片是一道比較常見的家常菜，主要食材是玉米和瘦肉。玉米有抗衰老、健脾開胃的功效，瘦肉富含蛋白質和人體所需要的氨基酸，玉米粒炒肉片，是一道比較有營養的菜。一起來看看，玉米粒炒肉片的家常做法。工具/材料甜玉...
水煮肉片怎麼做

水煮肉片的家常做法美味好吃的水煮肉片的製作方法非常簡單。水煮肉片是一道自貢菜，口感鮮辣美味，吃起來異常的鮮爽，想要製作出美味的水煮肉片，最關鍵的步驟是掌握好水煮肉片的湯料，水煮肉片的湯底非常的鮮香，這樣製作出來的...
辣椒肉片炒年糕怎麼做好吃

主食材：年糕250克，豬肉100克。配料：生薑5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。步驟1:豬肉切片；步驟2:加入1勺生抽、1勺澱粉攪拌均勻；步驟3:將年糕、生薑、大蒜切薄片，辣椒切斜刀塊備用；步驟4:起鍋熱油，倒入肉片翻炒變色；步驟5:...
筍乾炒肉片怎麼做得美味？

工具/材料鍋鏟一對筍乾300g肉片50g油15g鹽3g料酒8g醬油5g味精2g操作方法01筍乾買來後，一定要衝洗下，以備用。02肉洗下，切成薄片狀，約0.2公分左右為宜。03開火，鍋裡放入油，燒到6層熱後，加入薑片煎一下。04倒入切好的肉片，加入...
肉片燒芸豆的家常做法

肉片燒芸豆是一道東北特色風味菜，是把芸豆經油炸後，再回鍋與豬肉配輔料一起燒製而成，口感鹹香，味道鮮美，風味獨特，是一道美味的下飯菜。下面介紹肉片燒芸豆的家常做法。工具/材料豬肉100克，芸豆600克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，...
福鼎肉片是哪裡的特色

福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的小吃。福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市一道極其又名的地方傳統小吃，由精肉、澱粉等原料構成，形狀類似於溫州瘦肉丸，但是味道卻與瘦肉丸截然不同，酸、辣，配上當地的米醋和辣椒，再加上些許香菜點...
黃瓜肉片卷怎麼做好吃

主食材：黃瓜適量，五花肉1塊。配料：鹽適量，醋2勺，辣椒油3勺，生抽3勺，白糖1勺，料酒適量，香葉適量，八角適量，花椒適量，蒜適量，姜適量，蔥適量。步驟1:五花肉冷水下鍋，加料酒步驟2:加香葉、八角、花椒、蔥姜、1勺鹽，煮熟撈出步驟3:黃瓜對半...
臘菜炒肉片的做法

臘菜炒肉片是一道非常美味又開胃的家常菜，主要用醃製過的臘菜搭配肉片燜炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。操作方法01臘菜...
怎麼做胡蘿蔔肉片？

胡蘿蔔的營養價值非常的高，特別是對孩子的視力有積極的作用，還含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素，但是胡蘿蔔素是溶於油脂的，所以在炒胡蘿蔔的時候要多放油，肉片炒胡蘿蔔能使肉質吸收到胡蘿蔔的清甜，今天小編就來教大家怎麼做胡...
正宗川菜水煮肉片的家常做法

天冷了呢，桌上也就簡單起來了，有時候就是一鍋燜，倒不是變懶了，而是天冷就想吃點熱乎的。所以，今天要教大家的是一個和火鍋相媲美的正宗版水煮肉片，一起來學學看吧！食材：豬裡脊肉250克、豆芽50克、白菜50克、蛋清、小蔥4根、姜...
水煮肉片為什麼會掉漿

水煮肉片是一道集麻、辣、鮮、香、嫩於一身的下飯菜，成菜要求是肉片掛漿良好，下水變色肉片嫩滑，而這嫩要歸功於肉片上漿，朋友們在製作這道菜的時候會遇到這個問題，肉片也經過了漿制，可是下水就掉漿，粉都跑到了湯裡，湯汁變得黏...
蒜薹這樣炒，清甜又爽口，肉片脆嫩很下飯怎麼做好吃

主食材：蒜薹250克，燒肉300克。配料：油10克，鹽3克。步驟1:準備蒜薹洗乾淨切段步驟2:準備300克燒肉或者燒鴨步驟3:熱鍋不放油倒進燒肉步驟4:煎得皮脆肉嫩步驟5:煎好後先出鍋步驟6:直接倒進蒜薹去炒步驟7:加入少許油步驟8:翻...
水煮肉片怎樣做

1、將豬肉裡脊切片。2、加入生粉和蛋清充分攪拌均勻。3、準備幹辣椒以及花椒等作料。4、切幾片老生薑。5、開火，火熱加油。6、把辣椒、花椒、生薑在熱油裡抄熟。7、鍋中加入適量水，鹽，雞精，糖煮開，把肉片一片片放入，煮熟後...
西葫蘆炒肉片怎麼做好吃

主食材：西葫蘆350克，豬肉100克。配料：油適量，蔥薑蒜10克，鹽1勺，生抽1勺，老抽少許。步驟1:西葫蘆切片步驟2:西葫蘆，豬肉都切好備用步驟3:鍋裡放油，蔥薑蒜熗鍋，倒入肉片煸炒步驟4:倒入一勺生抽，少許老抽，炒出香味步驟5:倒入西葫蘆片...
肉片湯的做法

肉片湯怎麼做更好吃:食材：幹黃花菜50克、豬肉150克、蔥絲適量、澱粉1大勺、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯適量黃花肉片湯的做法：1、幹黃花菜泡發，然後洗淨，切成段；2、豬肉切片，放入碗中，加水澱粉拌勻；3、鍋熱下入豬肥炒至...
冬瓜花蛤肉片湯的做法

主食材：花蛤半斤，冬瓜1塊，瘦肉數兩。配料：蒜頭2瓣，鹽適量，香蔥油少許，胡椒粉少許。步驟1:食材準備好：冬瓜，花蛤，瘦肉，蒜頭步驟2:花蛤反覆搓搓洗淨，瘦肉洗好後切薄片，蒜頭拍碎，冬瓜去皮洗淨切塊步驟3:鍋中放入適量的水，肉片，蒜頭下鍋煮...
萵苣肉片的做法

主食材：萵苣1根，肉200克。配料：泡辣椒適量，食鹽適量，油適量，醬油適量，白胡椒粉適量，蒜適量。步驟1:萵苣切片，泡辣椒切段步驟2:大蒜拍扁步驟3:炒鍋加油，放入泡辣椒和蒜爆香，放入肉片步驟4:加入食鹽和白胡椒粉醬油翻炒步驟5:放入萵...
荀瓜炒肉片的做法

主食材：荀瓜（西葫蘆）1個，胡蘿蔔根，肉適量。配料：鹽適量，雞精少量，生薑兩片。步驟1:提前準備好食材步驟2:荀瓜切好，撒入鹽醃漬十分鐘步驟3:胡蘿蔔和肉切片步驟4:鍋中入油放入生薑炒香步驟5:加入肉片翻炒至變色步驟6:倒入荀瓜翻...
肉片口蘑炒青椒的家常做法

口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。青椒質地脆嫩，口感辛香。用口蘑與青椒搭配肉，配輔料一起同炒，口感細嫩爽滑，脆香爽口，鮮香味美，風味獨特。下面介紹肉片口蘑炒青椒的家常做法。工具/材料豬肉100克，口蘑150克，青椒1個，胡蘿蔔適量。蔥...
娃娃菜炒肉片怎麼做好吃

主食材：娃菜菜1棵，豬肉適量。配料：蒜頭數瓣，小米辣2個，醬油1勺，調味汁1勺，料酒1勺，生粉1勺，食用油適量。步驟1:食材準備好：娃娃菜，豬肉，蒜頭，小米辣步驟2:娃娃菜洗淨，瀝乾水份步驟3:娃娃菜，小米辣，蒜切好備用步驟4:豬肉洗淨，切成薄片步...
好吃的黃瓜皮炒肉片的做法

黃瓜皮【是指用開水焯過的黃瓜再晒幾天的瓜稱黃瓜皮】搭配豬肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看。工具/材料黃瓜皮1個，豬肉150克，薑蓉，蒜米適量，生抽2勺，料酒1勺。操作方法01豬肉、黃瓜...
泡椒黃瓜肉片的家常做法

工具/材料黃瓜、瘦肉、大蔥、泡椒操作方法01黃瓜去皮，然後切片備用02瘦肉切片，用澱粉和食鹽碼味03從泡菜壇裡撈幾個泡椒，然後切絲備用；大蔥切碎備用04熱鍋下油，放入準備好的肉片，進行翻炒05在鍋里加入準備好的泡椒，然後進行...
蓋頭蘑菇炒肉片的做法

主食材：蓋頭蘑菇350克，豬肉300克，萵筍1條。配料：六月鮮醬油1勺，味達美蠔油1勺，姜2塊，蒜2顆。步驟1:備好食材步驟2:蓋頭蘑菇切片萵筍切片肉切片姜蒜切沫步驟3:鍋裡燒水綽一下磨菇和萵筍一分鐘撈出去草酸步驟4:肉片加豆粉和醬...